Pendant les Journées du patrimoine, pour changer des visites de châteaux, voici une petite balade chez Martell, dans leur cave de Gallienne, située près de Javrezac en Charente.
Le patrimoine de la Maison Martell remonte au 18ème siècle, fondée par Jean Martell. C’est la plus ancienne des grandes maisons de Cognac qui produit, commercialise et exporte des cognacs dont la qualité est mondialement reconnue.
Après une promenade au milieu des vignes avec un guide, nous avons eu accès sur le lieu de traitement du raisin, très complexe.
L’élaboration du cognac représente une somme de savoir-faire. Vinification, distillation, vieillissement, assemblage, chacune de ces étapes résulte d’un savoir-faire initial : la viticulture.
Avec plus de 450 hectares plantés, Martell possède le premier vignoble des grandes maisons de Cognac.
Il est réparti en trois domaines (Gallienne, Magdeleine, et Lignères) sur les trois crus Grande Champagne, Fins Bois et Borderies dont les eaux-de-vie constituent la signature de la Maison Martell.
Les domaines Martell sont également certifiés Viticulture Durable Charente et HVE3.
quelquesnotesdeculture 
Très belle série. J’espère qu’il n’y avait pas de dégustation et de risque de se mettre Martell en tête ! 😉
Passe une bonne journée
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La dégustation fut frustrante, un jus de pomme/poire… no comment !!!
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😀
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C’est intéressant de pouvoir visiter d’autres lieux aussi ! Pour ma part, j’ai pu visiter pour la première fois l’hôtel de ville à Paris et à ma grande surprise, il n’y avait pas tant de monde que ça. Mais c’est bien différent de la nature, c’est certain
Bonne journée 😉
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